Mini Köstebek Pasta malzemeleri:
- 4 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1 su bardağından bir parmak eksik un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 poşet sade krem şanti
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet muz
Mini Köstebek Pasta yapılışı:
Kreması için;
- Önce 2,5 su bardağı süte 1 su bardağından 2 parmak eksik unu, 1 su bardağı toz şekeri, 1 paket vanilyayı ilave edip katı bir krema haline gelene kadar ocakta karıştıralım.
- Daha sonra kremayı soğutup 1 poşet krem şantiyi bir çay bardağı süt ile çırpıp soğuttuğumuz katı kremaya ekleyip, mikserle 5 dakika çırpalım. (Krem şantiyi katmadan önce krema çok katı oluyor, sakın panik yapmayalım, çok güzel bir pasta kreması oluyor, bütün pastalarda bu kremayı kullanabilirsiniz)
- Kremamızın içine iki adet muzu küp küp doğrayıp ve yavaşça karıştıralım bir kenarda kekimiz olana kadar bekletelim (Muzu kremamıza kek hazır olduktan sonra en son ekleyelim)
- Yumurta ve toz şekeri köpük haline gelene kadar çırpalım.
- Üzerine süt, sıvı yağ, vanilyayı ilave edip tekrar çırpalım.
- En son kakao, un ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpalım.
- Zeminini yağladığımız dikdörtgen borcama veya herhangi bir tepsiye malzememizi döküp 180 dereceli fırında pişirelim.
- Kekimiz soğuduktan sonra ortadan ikiye kesip yuvarlak bir kesme aparatı veya bardakla daireler keselim.
- Bir kısmını üzerine bulamak için rondoda kırıntı haline getirelim.
- Kestiğimiz her bir dairemize kaşıkla muzlu kremamızdan sürüp üzerine rondoda çektiğimiz kek kırıntılarına bulayalım ve buzdolabında 1-2 saat dinlendirip afiyetle yiyelim.